Urnex Cafiza 900 g – proszek do czyszczenia ekspresów

Produkt jest szczególnie polecany do profesjonalnych ekspresów kolbowych używanych w kawiarniach, restauracjach, hotelach i lokalach gastronomicznych. Nadaje się do czyszczenia metodą backflush oraz do namaczania odpowiednich metalowych części kolb, sitek i pryszniców grup zaparzających.

Najważniejsze zalety proszku Cafiza

• Skutecznie usuwa olejki kawowe i uporczywe osady.
• Przeznaczony do czyszczenia metodą backflush w kompatybilnych ekspresach.
• Pomaga utrzymać czystość grup zaparzających, zaworów i kanałów kawowych.
• Może być stosowany do namaczania odpowiednich metalowych elementów.
• Skoncentrowana formuła zapewnia skuteczne działanie przy niewielkiej ilości preparatu.
• Dobrze rozpuszcza się w wodzie i łatwo wypłukuje.
• Pomaga ograniczać wpływ starych osadów na smak przygotowywanego espresso.
• Ekonomiczne opakowanie 900 g sprawdza się przy regularnym czyszczeniu w gastronomii.

Dlaczego regularne czyszczenie ekspresu jest ważne?

Podczas parzenia espresso z kawy uwalniają się naturalne olejki oraz drobne cząsteczki. Z czasem osadzają się one wewnątrz grupy zaparzającej, na sitkach i innych elementach mających kontakt z kawą.

Nagromadzone zanieczyszczenia mogą negatywnie wpływać na smak napoju. Cafiza została opracowana z myślą o usuwaniu takich pozostałości, pomagając utrzymać odpowiednią czystość układu zaparzającego.

Czyszczenie ekspresu metodą backflush

Jednym z głównych zastosowań Cafizy jest płukanie wsteczne grupy zaparzającej z wykorzystaniem ślepego sitka. Rozpuszczony preparat pomaga usuwać osady z grupy oraz powiązanych elementów układu.

Metodę tę należy stosować wyłącznie w ekspresach przystosowanych do płukania wstecznego, zgodnie z instrukcją producenta urządzenia.

Instrukcja użycia – backflush

1. Umieść ślepe sitko w kolbie ekspresu.
2. Wsyp około 3 g proszku Cafiza.
3. Zamocuj kolbę w grupie zaparzającej.
4. Uruchom pompę na 10 sekund, a następnie zatrzymaj ją na 10 sekund.
5. Powtórz cykl łącznie pięć razy.
6. Wyjmij kolbę i dokładnie opłucz ją wodą z grupy zaparzającej.
7. Bez proszku wykonaj kolejnych pięć cykli płukania czystą wodą.
8. Przygotuj jedną porcję espresso i wylej ją.

Namaczanie kolb, sitek i części metalowych

1. Rozpuść około 6 g proszku w 1 litrze gorącej wody.
2. Zanurz odpowiednie metalowe elementy kolb, sitka i prysznice grup zaparzających.
3. Pozostaw na około 30 minut.
4. Dokładnie wypłucz wszystkie elementy czystą wodą.

Uwaga: Nie zanurzaj drewnianych ani plastikowych uchwytów oraz elementów, dla których producent nie zaleca stosowania tego preparatu.

Specyfikacja techniczna

Bezpieczeństwo i konserwacja

Podczas stosowania preparatu należy przestrzegać informacji na opakowaniu i w karcie charakterystyki. Zaleca się używanie rękawic oraz ochrony oczu. Po czyszczeniu wszystkie elementy mające kontakt z kawą i wodą należy dokładnie wypłukać.

Cafiza usuwa olejki kawowe i osady po kawie, ale nie zastępuje odkamieniacza. Do usuwania kamienia należy stosować odpowiedni środek przeznaczony do danego ekspresu.

Urnex Cafiza 900 g – profesjonalna pielęgnacja ekspresu

Proszek czyszczący Cafiza 900 g to praktyczne rozwiązanie dla kawiarni, restauracji, hoteli i serwisantów. Skuteczność w usuwaniu osadów kawowych, łatwe wypłukiwanie oraz możliwość czyszczenia grup zaparzających i metalowych akcesoriów sprawiają, że preparat dobrze sprawdza się w regularnej konserwacji profesjonalnych ekspresów kolbowych.